Atum Hum!

Bom dia!!

Hoje vou dar outra dica de uma refeição rápida e gostosa.
Posso dizer que inventei a fonte de proteína. Mas ficou muito bom a misturinha além de ter colocado ingredientes que alguns possam torcer o nariz, o resultado final ficou excelente! Se fizerem a receita, tentem fazer na íntegra, depois me contem o que acharam! Eu gostei muito.

Lembrando que não há nada de exuberante nos ingredientes, são fáceis e temos em casa (ou deveríamos ter) todos os dias.

- Arroz integral, um pouquinho de gergelim torrado;
- Alface, semente de Chia (vou falar dela nos próximos posts) e castanha de caju. (Para quem não está acostumado em colocar oleaginosas como castanhas, nozes, amêndoas, uva passas nos pratos, este é um hábito que deveria fazer parte da sua vida, por quê? As oleaginosas são fontes de proteínas, fibras e minerais (selênio, cálcio, ferro, potássio, zinco e magnésio), de vitamina E e ácido fólico, além de gorduras insaturadas que servem para manter uma temperatura aquecida do nosso corpo, servindo como energia e protegendo o coração, de ação antioxidante e antiinflamatória. Vou postar sobre elas em posts futuros também pois o assunto é muito extenso. Mas deu para entender que elas são muito importantes, as considero um alimento funcional (não sabe o que é um alimento funcional? Aguarde próximos posts) rs

Voltando...

Misturinha de Atum (preciso inventar um nome mais atrativo)
- Atum em água Light (lata);
- Cenoura ralada;
- Milho;
- Queijo branco em cubinhos;
- Uva passa;
- Fio de azeite extra virgem;
- Temperos (usei orégano e pimenta do reino)

As quantidades foram a olho, usei uma latinha inteira de atum. Serve mais ou menos de 3 a 4 pessoas.

Ah não coloquei sal, pois não precisa!!!!! Fica tão saboroso que você nem vai perceber a falta dele. Lembrando que o atum já contem bastante sódio então se for colocar sal, que seja bem pouquinho.

Um beijo